Die Eagle River Brewing Company wird in Gypsum eröffnet

Nachrichten Nachrichten | 17. Mai 2023

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Machen Sie sich bereit, Eagle County, in Gypsum entsteht eine neue Brauerei. Die Eagle River Brewing Company öffnet am Freitag ihre Türen und Zapfhähne, während das ganze Wochenende über große Eröffnungsfeierlichkeiten stattfinden.

Wie viele gute Ideen entstand auch die Eagle River Brewing Company nach ein paar Bieren. Cody Scott und Tom Hail waren auf Scotts Veranda in Eagle. Scott sagte: „Sollen wir eine Brauerei gründen?“ und Hail sagte sofort: „Ich bin dabei!“

Scott und Hail trafen sich in der Sandlot Brewery, der ersten Brauerei, die sich in einem Major League Baseball-Stadion im Coors Field in Denver befand. Hail war der Brauer und Scott war Praktikant. Scott befand sich zwischen seinem College-Abschluss und seiner Einberufung bei den Marines.

Während seiner fast drei Jahrzehnte dauernden Tätigkeit bei der Sandlot Brewery gewann Hail mehrere Preise und Auszeichnungen für seine Braufähigkeiten, darunter 48 Auszeichnungen beim Great American Beer Festival.

„Während eines der Great American Beer Festivals gewann Tom sieben Medaillen in einem Jahr, was viel ist, aber die Tatsache, dass das Sandlot einer großen Brauerei gehört (wobei Coors Field ein Teil von Molson Coors ist), machte die Leute wütend. Also änderten sie die Regeln und es dauerte fünf Jahre, bis er die Auszeichnung „Große Brauerei des Jahres“ gewann. Er ist möglicherweise der einzige, der auf dem Festival die Auszeichnungen „Kleine Brauerei des Jahres“ und „Große Brauerei des Jahres“ gewann“, sagte Scott.

Scott freut sich, die Eagle River Brewing Company nach Eagle County zu bringen.

„In dieser Gemeinde gibt es mit Sicherheit eine Lücke, insbesondere in Gypsum, und wir wollten großartiges Craft-Bier brauen, auf das diese Gemeinde stolz sein kann“, sagte Scott.

Zu Scott und Hail gesellen sich vier weitere Partner der Brauerei: Brent und Matt Scott (Codys Vater bzw. Bruder) Taylor Shenkman und Brian Lee.

„Ich bin seit 1997 im Geschäft und Teil des Biervertriebs in diesem Tal, daher war es für mich einfach eine tolle Einladung der Familie Scott, diesem neuen Unternehmen beizutreten“, sagte Lee.

An ihrem Eröffnungswochenende wird die Eagle River Brewing Company etwa 10 Biere auf der Speisekarte haben. Diese Menge schwankt im Laufe des Jahres je nach saisonalen Aromen und verschiedenen Biersorten vom Fass. Die Eagle River Brewing Company ist auf deutsches Bier spezialisiert und das Team hatte Spaß daran, einige der Biere zu benennen.

Hoeft Helles ist nach Hoeft Builders West benannt, einem örtlichen Bauunternehmer, der am Ausbau der Brauerei beteiligt war.

„Hoeft Builders West muss einer der besten Bauunternehmer überhaupt sein“, sagte Scott.

Pedro's Pale Ale wurde nach dem Vorgesetzten benannt, der für Hoeft Builders West arbeitete. „Pedro war die ganze Zeit hier und überprüfte die Dinge, um sicherzustellen, dass alles pünktlich war, und wir haben ein Bier nach ihm benannt“, sagte Scott.

White Buffalo ist ein Weißbier nach deutscher Art, auf das auch Scott stolz ist. „White Buffalo gibt es zwar, aber sie sind selten. Ein so gutes Bier gibt es, und es ist auch selten“, sagte Scott.

Es gibt viele Hintergrundgeschichten und Insider-Witze zwischen dem Team der Eagle River Brewing Company, aber Sarkasmus lässt sich nicht in gedruckter Form übersetzen. Schauen Sie also persönlich vorbei und fragen Sie nach einigen der Biernamen wie Snakes & Sparklers Hazy Juicy IPA, das am meisten gefangen hat Fisch und wer war ein besserer Hubschrauberpilot des Marine Corps: Cody Scott oder seine Frau Anne Scott.

Die neue Brauerei verbreitet sich langsam und die Aufregung steigt.

„Das Bewusstsein ist ziemlich tiefgreifend. Heute habe ich mein Auto vom Mechaniker abgeholt und er hat mich gefragt, wann wir öffnen. Anne ging zur Bank und redete mit jemandem über die Brauerei, und dann wurden die Ohren der Leute rund um die Bank gespitzt.“ „Ich habe danach gefragt“, sagte Lee.

Kommen Sie zur großen Eröffnungsfeier in den Verkostungsraum im 428 Airpark Drive in Gypsum, in der Nähe des Regionalflughafens Eagle County. Am Freitag ist die Eagle River Brewing Company von 14 bis 20 Uhr geöffnet und der Rocky Mountain Taco Food Truck sorgt für Essen. Am Samstag ist die Brauerei von 12.00 bis 20.00 Uhr mit dem Food Stop Food Truck und Live-Musik von Danger Mountain geöffnet.

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